毎年、アフリカ諸国はパリ国際農業ショーに招待され、モロッコは2025年版で主賓として中心的な舞台に立っています。今年のスタンドを経営するアフリカの生産者の中には、セネガルの主力製品の1つであるシアバターの背後にある会社であるDiongomaがあります。 イザベル・マルティネッティ シアバターは、化粧品業界で広く使用されており、チョコレート業界ではココアバターの代替品として使用されています。 Diongomaは2007年にMariama Syllaによって設立されました。国の南東部にあるサレマタにあるその製品は、2016年からエコサート組織によって「オーガニック」認定を受けています。 国連食糧農業機関によると、セネガルでの有機製品のマーケティングは、認証プロセスの高コストを含む多くの制約に直面しているため、この認証は苦労して獲得しました。 収穫から生産まで、シラは現在3,000人の女性と仕事をしています。彼女は、セネガルの最大3分の1の世帯の収入源であるシアのより有利な評価を可能にしました。 https://www.rfi.fr/en/france/20250301-the-female-led-senegalese-company-producing-organic-shea-butter