カテゴリー フランス飲食産業

フランス西部にある小規模なクラフトビール醸造所は、皮肉なビール名をめぐって法的対立の後、予期せぬ光明を見出し、潜在的な挫折を完売の成功へと転換しました。

フランスの苦境にあるワイン産業は、需要の減少やトレンドの変化、米国の関税による貿易圧力の高まりに対応する政策立案者により、欧州連合から新たな補助金を受け取ることになる予定です。

米国の関税は昨年、フランスのワインとスピリッツの出荷に大きな打撃を与え、フランスの主要輸出品の一つであるフランス製品の価値が全体で8%下落した大きな要因となりました、と貿易機関は火曜日に述べました。

フランスではアルコール消費が減少していますが、特にワインが社交性や国民的アイデンティティと結びついている国では、飲酒量を減らすことや禁酒になることは、政治的な声明のように感じられることがあります。

フランスの食事に関する進行中の大規模な研究プロジェクトから出た2つの新しい研究によると、亜硝酸塩やソルビン酸などの一般的な食品防腐剤は、特定の癌や2型糖尿病のリスクがわずかに高くなる可能性がある。

ベトナムは世界トップの輸出国の1つですが、そのコーヒーはヨーロッパでは見過ごされています。ヨーロッパでは、消費者はアフリカや南アメリカの豆に馴染みがちです。現在、ベトナムのコーヒー文化はパリで定着しており、ますます多くのカフェがフランスの首都にフィルタービール、エッグコーヒー、その他の独特のフレーバーを導入しています。

秘密調査の結果、フランス全土の主要なスーパーマーケットチェーンが未成年者にアルコールを販売しており、未成年の飲酒者を保護するための法律に違反していることが明らかになっています。

ブルゴーニュ地方の2024年ヴィンテージは、気候の厳しさに直面しながらも、少量ながら風味豊かなワインが期待されています。生産者たちは、異例の気象条件と戦いながらも、白ワインは爽やかでバランスの良い仕上がり、赤ワインはアロマ豊かで奥深い味わいを実現しました。

フランスのワインとスピリッツの輸出は昨年減少しました。このセクターは中国との貿易紛争の影響と格闘しており、米国の関税の脅威に直面しています。

ブルゴーニュのワイン会社の従業員は、60万ユーロ以上のワインを盗んだ罪で、ディジョンで1年の執行猶予付きの懲役刑を言い渡された。その男の弁護士は、彼女のクライアントは「クレプトマニア」に苦しんでおり、盗難からお金を稼いでいないと述べた。

フランス政府は火曜日、ベジタリアン向け製品のラベルに「ステーキ」という用語を使用することを禁止する法令を発表した。

フランスのアルコール飲料の売上高は、人々が飲酒をやめることが奨励されている年末年始の翌月である1月に減少しました。

世界最大の食品および飲料メーカーであるネスレは、フランスの法律に違反して汚染物質のボトル入り飲料水製品を処理したことを認めました。

フランスでは、アルコール消費量は数十年前から減少しており、近年その傾向が確認されています。これは、フランス・サンテ公認局が実施した研究から明らかになったものです。しかし、消費レベルは依然として非常に高い、と代理店は指摘する。その国は、最もアルコールが飲まれるヨーロッパの国の1つです。

スイスの食品大手ネスレは月曜日、冷凍ピザが昨年の大腸菌によって引き起こされた致命的な食中毒の発生の中心にあったフランスの工場の売却を交渉していると述べた。

Enjoy EU Village - Cozy Autumn- EU 食材と日本食材のパーフェクト・マッチ!
が2023 年 11 月 4 日(土)~8 日(水)に渋谷ストリーム前稲荷橋広場で開催されます。

フランス産牛乳製チーズの多様な味わいを日本の消費者の皆様に楽しみながら知っていただくためのポップアップ・イベント「フレンチチーズジャーニー・トゥー・シブヤ」を、今週末、9月30日（土）、10月1日（日）の2日間、渋谷MODI店頭プラザにて開催いたします。