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グラス不足...ビールを心配するベルギー

カテゴリー: 食文化 | 公開日: 2022/7/15
ツール・ド・フランスは、今週の木曜日、7月7日の朝、ベルギーの小さな町ビンチェからスタートします。フランス東部のロングウィまで220キロ。今日のツールのポストカードは、ベルギーのビールメーカーに影響を与えているガラス瓶の不足を連想させる。 ビンチェの特使から、 「えっ、何?ビール不足?「。リールでのライダーの出発に出席しに来たサイクリング愛好家であるこの北部人は、彼の耳が信じられません。フランダースのこの地域のビールは神聖です。しかし、彼が今後数ヶ月で見逃すかもしれないのはビールではなく、容器です。ベルギーの醸造業者の不足が増加している。フランス国境のホップ地方の真ん中に位置する歴史的な醸造所であるサン・ベルナルドゥでは、33clボトルはトールキンの物語のリングのようになりました。「とても貴重です」とマーケティングマネージャーのマルコ・パッサレラは言います。「ボトルがなければ、ビールは売れません。」

最も高価なビール

ウクライナのパンデミックと戦争はサプライチェーンに混乱を引き起こしている。ウクライナの大規模な工場は生産を停止し、ロシアの生産者は制裁のために輸出できなくなった。多くの人にとって、ロシアでボトルを見つけた醸造所は、他のヨーロッパのサプライヤーに目を向けた。後者はペースを保つのに苦労し、注文で過負荷になっていることに気付きました。彼らはまた、価格を上げた。「通常、ボトルは10セントかかりますが、戦争が始まって以来、12.5セントの費用がかかります。これは4ヶ月で25%の増加です、とマルコ・パッサレラは言います、私たちも価格を上げることを余儀なくされています。商品インフレにより、セントバーナードゥスの価格はすでに1月1日に引き上げられており、9月初旬にさらに4%増加します。」

セットポイント:廃棄物防止ソリューション

サン・ベルナルドゥスのビールはベルギーで委託されているため、ボトルを数回提供できます。そこで、マルコ・パッサレラはすべての泡愛好家にアピールしています。「パンデミックが始まって以来、多くの顧客が地下室にビールを保管し始めました。彼らは見に行かなければならないだろうし、ビールがまだ空でなければ、今それをする時が来た!ドイツの醸造業者も圧力を受けて、空のボトルができるだけ早く店に持ち帰って再び提供されるように、同じ要求をします。
年間1500万本のボトルを生産する醸造所、サン・ベルナルドゥスのマルコ・パサレラマーケティングマネージャー。© RFI/アレクシス・ベドゥ https://www.rfi.fr/fr/europe/20220707-pénurie-de-verre-la-belgique-inquiète-pour-sa-bière

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