シャブリワインコンクール
第 37 回シャブリワインコンクール 受賞 24 銘柄発表
カテゴリー フランス飲食産業
フランスの飲食産業のニュース
子供たちのためにホスピス・ド・ボーヌのワインの第162回オークション
世界で最も古いチャリティーワインセールは、11月20日(日)にフランス東部のボーヌで開催されます。集められたお金は、ボーヌの公立病院と老人ホームに資金を提供している。世界中からのバイヤーは、サザビーズで組織されたこの販売のために期待されています。
フレンチチーズプロムナード 2022
NIEL(フランス全国酪農経済センター以下 CNIEL)ならびにヨーロッパ連合は、2022 年 9 月 3 日(土) ~9 月 11 日(日)の 9 日間、消費者向けイベント「フレンチチーズプロムナード 2022」を渋谷・自由 が丘・二子玉川エリアで開催いたします。
グラス不足…ビールを心配するベルギー
ツール・ド・フランスは、今週の木曜日、7月7日の朝、ベルギーの小さな町ビンチェからスタートします。フランス東部のロングウィまで220キロ。今日のツールのポストカードは、ベルギーのビールメーカーに影響を与えているガラス瓶の不足を連想させる。
「培養肉」をメニューに載せようとする科学者の動きを見て、農家は憤慨する
「培養肉」の提唱者は、屠殺場ではなく研究所で作られた動物性食品が未来の道であると、フランス人を説得するキャンペーンを広げている。
フランス、ベジタリアン向け肉に「ステーキ」「ソーセージ」の表示を禁止
フランスは、ますます人気の代替肉に対抗するため、ベジタリアンの植物性タンパク質食品を「ステーキ」や「ソーセージ」と表記することを禁止する最初のEU諸国になる予定である。
硝酸塩と亜硝酸塩:これらの食品添加物の健康リスクは何ですか?
NGO「Santé Diabète」のディレクターで栄養士のStéphane Besançonさんの栄養コラムをご紹介します。
ボジョレ・ヌーヴォー解禁
11月16日、今年もボジョレ・ヌーヴォーが…
アペリティフin東京2017
今年も代官山ヒルサイドテラスでアペリテ…
ボルドーワインで楽しむフードペアリング
毎日高級なワインを飲めればよいのですが…
第2回ギャルソンレース（代官山ヒルサイドテラス）アペリティフ365
昨年よりアペリティフ365で開催されている…
マグロ取引禁止へ
マグロの乱獲によって絶滅の危機があると…