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グローバル化された料理:私たちのプレートにどのような変化がありますか?

カテゴリー: フランス文化圏の食 | 公開日: 2022/4/5
アナスタシー・トゥディシェ - パリ郊外のレストランLa French Touchのマネージャー、Ali Zouina氏 - フアン・アルベラエス、レストランLa plantxaのマネージャー レポート、レストランLa French TouchのCharlie Dupiot。 https://www.rfi.fr/fr/emission/20140703-cuisine-mondialisee-quelles-transformations-nos-assiettes